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自制雪糕的做法

工具/材料: 芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。 操作方法: 01 水果机内放入芒果和牛奶。 02 将芒果牛奶打成果泥。 03 淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。 04 奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。 05 淡奶油混合...

材料:蛋黄40克,细砂糖20克,牛奶200克,淡奶油50克,巧克力65克。 做法 1、碗里放入蛋黄、糖,用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。 2、奶锅里放入牛奶、淡奶油,小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手,温度在70度右时,将奶液徐徐冲进蛋黄...

雪糕含有很多种食品添加剂,有一种是羧甲基纤维素钠(食用级的“化学糨子”),使雪糕发粘,口感柔软。 工艺上搅拌是必须的,防止冰晶产生。二楼的方法实用有效。 至于配料,根据心情了。

主料鲜奶200g淡奶油200g蛋黄2个砂糖30g辅料蓝莓适量 步骤 自制雪糕的做法步骤11.鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克 自制雪糕的做法步骤22.蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀 自制雪糕的做法步骤33.开小火一边搅拌一边煮 自制雪糕的...

步骤 自制牛奶雪糕的做法步骤11.准备材料,只要蛋黄哦。 自制牛奶雪糕的做法步骤22.把牛奶、白糖、盐、蛋黄搅拌均匀,牛奶要慢慢的倒入搅拌。 自制牛奶雪糕的做法步骤33.在搅拌好的牛奶液里加入准备好的玉米淀粉拌匀。放在煤气灶上加热沸腾,沸...

自制哈根达斯风味的冰淇淋的做法 鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。 蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,我就没加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),打好的蛋白可以先放入...

1.牛奶一盒 ,生粉用清水化开。 2.取汤锅倒进牛奶加点清水烧开。 3.再倒进化开的生粉边倒边搅匀。 4.加糖提甜。 5.冷却。 6.倒进冰模里,插上冰棍放进冰箱冰冻半天。 7.冰冻好的牛奶冰棍。 8.脱模。

把冰模放一个有热水的小盆里浸几下,然后就可以轻松取出。 吃冰棍的注意事项 1、吃冰棒时,最好不要饭前空腹吃,以免胃受冰凉的刺激,容易胃痉挛、胃痛等肠胃不适,减少食欲。 2、肥胖者尽量少吃含奶的冰棒,以防脂肪多、糖多发胖。注意控制,最...

超简单自制雪糕的做法步骤 1. 淡奶油倒入大碗中,用打蛋器(手动)或筷子打发,达到像蛋糕上的奶油一样就可以了。 2. 打发的奶油里加入炼奶,搅拌均匀。 3. 把奥利奥去掉里面的,只留下饼干,碾碎,(数量自定)。加入奶油里,搅拌均匀。不喜欢...

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